成都蒸煮鱼真空预冷机

成都蒸煮鱼真空预冷机

传统的冷却方式是自然摊凉熟食真空冷却机真空冷却不需要冷却介质，是自身冷却的过程，没有系统与环境之间的热传递，其能量利用系数COP是2.65，而水冷为1.20，风冷为0.52。

熟食真空冷却机真空冷却过程中不需要移动冷媒，真空环境也隔断了对环境的传热，真空冷却要比风冷和水冷节能。

熟食预冷机组解决熟食品易滋生腐败细菌温度带的问题。在食品生产过程中，熟食品在30℃~60℃放置时间越长，其生物发酵和细菌繁殖速度就越快，这样无疑导致食品的变质和腐烂加速，缩短了食品的保质期。而熟食真空预冷机是目前食品行业较为先进的快速冷却技术，能够有效地解决上述问题。

真空快速冷却机它主要由真空箱体、真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金（304优质不锈钢）外壳等组成。是食品企业果蔬保鲜，熟食品、盒饭、海鲜等快速均匀降温冷藏的重要*的设备。

成都蒸煮鱼真空预冷机

真空快速冷却机是用于熟热产品快速冷却，高效，节能，彻底解决产品在传统工艺降温过程中菌落总数**标问题。

整机采用医药级设计理念，无缝焊接技术，内外壁光滑一致，可内外清洗，控制细菌滋生，设备管路内配有蒸汽灭菌系统，可对管路实行自动灭菌

1、整机使用SUS304不锈钢制造，使用寿命15年；

2、快速降温，降至常温只需要8-15分钟/批次 ；

3、安全控菌，真空密闭冷却，避开细菌繁殖温度带；

4、节能降耗，速度快，能耗低，效率高；

5、自动传输，双门自动传递，热区进，冷区出，保证食品安全指数；

6、运行稳定，采用国际先进电器配置，IP69K防护，直接冲洗；

6、触屏式操作，按下启动键，设备开始自行运转，简单、易学、安全。

成都蒸煮鱼真空预冷机