201拥有一支节能酱料炒锅学术良好、经验丰富和高度敬业的研发和工程技术人员队伍。把传统的手工作坊式加工变革为自动化、标准化的生产,通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高出品率,降低生产成本,受到业界和客户的一致**。
节能酱料炒锅
节能酱料炒锅的使用方法
1、新买来的炒锅,需要用硬一些的刷子刷;锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干待用。但要注意,浸泡时间不宜过长。炒锅放在炉火上烧东西前,还应将锅外表的水擦干。新买来的炒锅*1次使用时,先用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞沙锅的微细孔隙,防止渗水。
2、用炒锅熬汤、炖肉时,要先往炒锅里放水,再把炒锅置于火上,先用文火,再用旺火;炒锅正烧东西时如果锅中汤少了,需要加水,切忌加冷水,应添加温水或热水;同时,锅内的汤水也不能溢出,以防锅外边沾水而炸裂。
3、如果您是用煤炉加热,要防止炒锅底与煤相抵。
4、炒锅质脆易破,使用时应轻拿轻放。
节能酱料炒锅
节能酱料炒锅的使用注意事项
1.刚刚用完的热炒锅,放在铁架或干燥的木板或草垫上,不要放在湿地、瓷砖或水泥地上,不然温度骤变,炒锅较易炸裂。
2.不要用炒锅熬制粘稠的膏滋食品。
3.炒锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
4.炒锅的材质特殊,要等到炒锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡,避免污水渗入炒锅的毛细孔中,怎么洗也洗不掉。洗好的炒锅要等到水分完全干后才可以收起来,不然它可能会长黑斑霉菌的。
节能酱料炒锅隆泽机械针对客户对不同食材和生产工艺等的要求,我们经过市场调研,制造出各种不同配置的节能酱料炒锅。从手动到自动,从部分碳钢到全不锈钢,从两速到无级变速,更重要的是采用不同的燃气引射器,可使用多种可燃气体。从根本上改变了以前国内采用的管式燃烧系统的不安全性,杜绝了爆燃、回火等现象。我们的燃烧系统优势是燃烧充分,火焰分布均匀,在气体压力很少的情况下,既不熄灭也不回火,保证安全。
工作原理
采用燃气加热、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
燃气加热:以天然气、液化气、煤气为热源,自动点火(手动可选),燃烧充分,不受工厂电压的控制,耗气量比同类产品降低20%左右。
电加热导热油:自动控温,热效应持续时间长,运行费用低。具有受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
电磁加热:采用较新电磁感应原理和先进的微电脑温度控制技术,无明火、无火灾危险,降低生产环境温度,使用安全,节能环保。
产品结构
本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
架体采用了加厚不锈钢的材质,方正整齐,细节化、美观化处理,保质保量,不黏锅,易清洗。
采用无级变频调速器能将高粘度产物混合、加热均匀,提高热量,利于设备连续操作,提高生产效率。
自动液压翻锅出料系统,采用电路控制,更加方便使用。
产品特点
搅拌方式采用特殊的倾斜转动,行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
型号根据实际容积可分为100L、200L、 300L、400L、500L等规格,非常规容量的产品可以加工定制。
具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点。
产品用途
应用与火锅底料、方便面酱料、果酱、香菇酱、辣椒酱、豆瓣酱、甜面酱、花生酱、牛肉酱等各种酱料的的搅拌、炒制、加工等。
也可应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、咖啡调料食品以及日用化工,制药等行业的搅拌混合。